Trucs et astuces

Voici quelques trucs pour gagner du temps.


Garder le meilleur pour la fin

Laver, couper, émincer tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration de la recette dès le début. Outre le gain de temps, l'avantage est qu'on garde le meilleur pour la fin : cuisiner. Je mets tous mes ingrédients préparés dans des bols ou des assiettes et il ne reste plus qu'à les accommoder au fur et à mesure de la recette.

Pas de temps mort !

Profiter des "temps morts" pour faire la vaisselle, mettre la table, nettoyer le plan de travail. Quand on cuisine, on salit ! En lavant au fur et à mesure et en gardant une cuisine propre, j'ai l'impression d'être plus efficace. Chacun son truc !

Publié le samedi 31 mars 2012 par Pauline