Granola croustillant

Idéal pour démarrer la journée avec une belle énergie. Et comme disent mes proches : "c'est une tuerie" !

Granola

J'ai trouvé cette recette sur le blog Chocolate & Zucchini et l'ai adaptée à mon goût (en réduisant notamment un peu l'ingrédient sucré). Les ingrédients ci-dessous sont donnés à titre indicatif. À chacun de trouver sa propre recette.
Concasser grossièrement les fruits à coques et réunir tous les ingrédients dans un saladier. Bien mélanger.
Répartir dans une plaque de four et enfourner à mi-hauteur, en réglant sur 150°. Retourner toutes les 10 minutes environ, selon la puissance du four.
Arrêter la cuisson lorsque la coloration vous plaît, laisser refroidir avant de transférer dans un boîte hermétique.
Les gourmands peuvent y ajouter ensuite des copeaux de chocolat ou des fruits secs (raisins, abricots, figues, cranberries…). Parfait avec un yaourt, du fromage blanc, du lait, des fruits, ou rien d'autre !

Mémo ingrédients :
- 200 g de flocons de céréales au choix (ici j'ai choisi des flocons d'avoine)
- 200 g de fruits à coques au choix (noisettes, amandes, pistaches, noix de coco, noix diverses…)
- 100 g de graines au choix (tournesol, courge, sésame, lin…)
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de sirop d'agave ou de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile neutre
- une pincée de sel

Top chrono : 1 heure