Pannacoco orange et framboise

Rapide et ultra facile à réaliser, plus digeste à mon goût qu'avec des produits laitiers et un brin exotique grâce à la coco. Il n'en est pas resté !

Pannacoco

Mettre à tremper la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, faire chauffer ensemble le lait et la crème de coco avec le sucre. Arrêter avant l'ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée (avec les mains) et bien la dissoudre.
Verser dans des verres – à cocktail par exemple – et mettre au frais pendant 3 à 4 heures minimum (selon la taille).
Pendant ce temps, extraire les suprêmes d'oranges. Avant de servir, ajouter les suprêmes et les framboises.

Mémo ingrédients, pour 5 personnes
- 250 ml de lait de coco
- 250 ml de crème de coco
- 60 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 oranges
- 25 framboises

Top chrono
- préparation : 20 minutes
- attente : 3 à 4 heures