Raclette de légumes

Pour donner une note végétale à la raclette…

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Laver, découper et faire cuire quelques légumes al dente, à choisir selon la saison. Exemples : brocoli, patate douce, carotte, haricots verts, céleri, fenouil…
Disposer les légumes dans des cocotes individuelles, les recouvrir de fromage à raclette et les passer quelques minutes sous le grill du four.
C'est prêt !
Astuce recyclage : utiliser les restes de légumes de la veille.

Mémo ingrédients
- légumes au choix
- fromage à raclette

Top chrono : 20 à 30 minutes